Bistik Daging Lapis

Holaaa...

Udah lamaa banget ngga masak2 dan baking. Setelah kembali dr Miyazaki dulu masih sempat bikin pizza, cake, dll, tp ngga sempat difoto dan diposting. Sekarang setelah kerja & pindah k Jakarta, rasanya udah ngga sempat lagi masak. Senin-jum'at full kerja. Sabtu minggu pengen nyante-nyante aja, seharian leyeh2 di rumah. Atau pergi nge-mall sm teman2 atau pacar.

Disamping itu di kosan peralatan masaknya ngga memadai. Jadilah sementara waktu saya melupakan hobby saya masak & baking. Huhuhu

Tapi ternyata saya ngga bisa berlama2 meninggalkan masak. Setelah sang pacar pindah ke apartemen & punya dapur sendiri, akhirnya saya mulai meluangkan waktu lagi utk sesekali memasak. Sesekali juga blog walking lihat2 resep biar terinspirasi utk mulai masak & baking lagi.

And yes, I feel great & happy when I'm cooking:)

so.. here we go.. Bistik Daging Lapis, yg saya ambil resepnya dari webnya bu Herti. Makasih ya Bu Herti:)
Bahan:

• 500 gr daging has dalam, iris tipis melebar (saya cuma pake 250gr aja)
• 1 btr telur, kocok lepas
• 2 sdm minyak goreng
• 3 sdm mentega
• 400 ml air panas

Bumbu:

• 1/2 bh bawang bombay, iris
• 2-3 sng bawang putih, geprek, cincang halus
• 2 bh tomat sedang, cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 5 sdm saus tomat
• 1/2- 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt pala
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, kemudian tambahkan mentega.
• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, aduk hingga keluar aromanya.
• Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
• Masukkan semua bumbu.
• Tuang telur kedalamnya, aduk hingga berbutir2.
• Tambahkan 200 ml air panas, masak dengan api kecil.
• Setelah kuah menyusut, tambahkan kembali sisa air.
• Masak kembali dengan api kecil, hingga bumbu menyerap dan kuah mengental menyelimuti daging.

Note: Air panas dimasukkan bertahap, agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging.

***
Mudah2an rasanya enak. Karena ini bikinnya sambil puasa, jadi ngga bisa icip2. Hehehe